Yuk, Coba Bikin Onsen Tamago Di Rumah!

Source: Pinterest

Onsen tamago atau onsen egg merupakan olahan telur rebus khas Jepang. Apa sih yang membuat telur ini banyak digemari? Salah satu alasannya adalah telur ini memiliki tekstur yang lembut, membuat olahan makanan menjadi lebih creamy dan nikmat.

Di negara asalnya, telur ini kerap kali ditemukan pada ramen maupun gyu don. Teksturnya hampir mirip dengan telur setengah matang. Hanya saja bentuknya lebih cantik dan terasa lebih creamy. Penasaran dengan cara membuatnya? Ikuti stepnya di bawah ini ya!

Bahan:

Maksimal 4 butir telur (Bisa menggunakan telur omega.)

1 liter air untuk dipanaskan.

200 ml air biasa (suhu ruangan)

1 mangkuk air es berukuran sedang.

Cara pembuatan:

1. Didihkan 1 liter air. Kemudian matikan setelah matang.
2. Tuangkan 200 ml air suhu ruangan ke dalamnya.
3. Masukkan telur yang sebelumnya telah didinginkan di dalam kulkas secara perlahan.
4. Tutup dengan tutup panci. Diamkan telur selama 14 menit.
5. Siapkan mangkuk, tuangkan air es.
6. Masukkan telur secara perlahan ke dalam air es hingga dingin.
7. Onsen tamago pun siap dinikmati!

Selamat mencoba!