Resep Oseng Tempe Teri yang Pedas Maksimal!

Source: Pinterest

Sobat Glamurs siapa yang ngiler dengan perpaduan menu makan ini? Ya, oseng tempe dan teri dengan sambal yang pedas maksimal. Menu ini cocok dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk tidak lupa tambahan petai untuk melengkapinya. Selain itu makanan ini juga cocok disimpan dalam waktu yang cukup lama, wah bisa banget buat anak kost. Yuk Sobat Glamours langsung intip resepnya sekarang!

Bahan:

• 1 papan tempe (marinasi 1 sdt kaldu bubuk)
• 100 gr teri medan
• 3 papan petai
• 8 butir bawang merah, iris
• 5 butir bawang putih, iris
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe hijau besar
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt penyedap
• ¼ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada

Langkah pembuatan:

1. Potong dadu tempe kecil-kecil, kemudian marinasi dengan garam dan bumbu kaldu ayam.
2. Siapkan wajan, lalu goreng tempe tadi hingga matang, namun jangan sampai terlalu kering yah! Kemudian angkat dan sisihkan.
3. Siapkan mangkuk, dan cuci bersih teri medan dua hingga tiga kali menggunakan mangkuk.
4. Kemudian goreng teri hingga kering crispy, angkat dan sisihkan.
5. Iris cabai merah, dan hijau semua bawang dan goreng di wajan menggunakan minyak yang sedikit.
6. Lalu jika bawang sudah harum dan sedikit kekuningan masukkan tempe dan teri yang tadi digoreng.
7. Tambahkan saus tiram dan kecap manis secukupnya, lalu aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan cabe dan petai.
8. Langsung angkat, jangan terlalu lama dimasak.
9. Oseng tempe dan teri siap disajikan.
10. Selamat mencoba!