Resep Kaya Protein, Yuk Cobain Nasi Telur Hongkong!

Source: Pinterest

Masakan simple rumahan selalu menjadi comfort food andalan yang dihidangkan. Tidak hanya itu, protein dan gizi lainnya pun dapat terpenuhi, seperti halnya nasi telur hongkong. Hidangan ini cocok disantap saat hangat agar tidak mengurangi cita rasanya. Kuahnya yang kental dan gurih membuat nasi dan telur semakin lumer di mulut. Sobat Glamours yang penasaran, yuk intip resep lengkapnya berikut ini!

Bahan:

• 4 butir telur
• ½ batang daun bawang iris halus
• 3 butir bawang merah iris halus
• ¼ sdt merica
• 5-8 buah udang ( kasih sedikit garam)
• Nasi hangat

Bahan kuah siram:

• 1 sdm saus tiram
• 1 ½ sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt penyedap
• 1 sdm minyak wijen
• Minyak bawang putih ( dibuat dari 5 butir bawang putih yang ditumis sampai kecoklatan)100 ml air

Langkah:

1. Hal pertama yang harus dibuat adalah minyak bawang untuk saus siramnya. Siapkan wajan dan minyak tumis bawang putih cincang kedalamnya. Tunggu hingga matang kemudian sisihkan.
2. Kemudian campurkan semua bahan kuah siram kedalam mangkuk kecil, lalu aduk hingga merata. masukkan 
3. Masukkan juga minyak bawang yang telah digoreng ke bahan kuah siram yang telah diaduk. Sisihkan.
4. Siapkan udang kupas, tambahkan bumbu marinasi kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
5. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan kocok hingga berbusa tambahkan irisan bawang daun dan bawang merah.
6. Goreng telur dalam wajan dengan minyak yang sedikit.
7. Tambahkan udang dan kuah siram setelah telur setengah matang.
8. Tunggu hingga telur matang dan kuah mendidih.
9. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.
10. Selamat mencoba Sobat Glamours!