Resep Pasta Carbonara ala Italia, Kuliner Nuansa Eropa yang Harus Coba Kamu Buat

Hai, Sobat glamours! Kalau kamu penggemar kuliner dan suka tantangan di dapur, yang satu ini harus kamu tahu. Kali ini, kita akan membahas salah satu masterpiece kuliner dari Italia yang bisa kamu coba sendiri di rumah: Pasta Carbonara ala Eropa!

Pasta Carbonara bukan hanya sekadar makanan, tapi juga kisah tentang tradisi dan kehangatan keluarga di meja makan. Resep ini berasal dari kota-kota kecil di Italia dan telah menjadi favorit di seluruh dunia.

Bahan-bahan yang Diperlukan

1. 400g pasta (pilih yang favoritmu)

2. 200g pancetta atau bacon, potong dadu kecil

3. 4 butir kuning telur

4. 1 cangkir keju parmesan, parut

5. 3 siung bawang putih, cincang halus

6. Garam dan merica secukupnya

7. Olive oil untuk menumis

Langkah-langkah Memasak

1. Rebus pasta hingga pada tingkat kematangan yang pas, tiriskan, dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit olive oil, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan pancetta atau bacon, goreng hingga crispy.

4. Campur telur dan keju parmesan dalam mangkuk terpisah.

5. Campurkan pasta yang telah direbus ke dalam campuran telur dan keju. Aduk rata.

6. Tambahkan campuran telur dan keju ke pancetta, aduk rata hingga tercampur sempurna.

7. Beri garam dan merica sesuai selera.

8. Sajikan pasta dalam piring, taburi dengan sedikit keju parmesan tambahan.

Tips Penting!

• Gunakan pancetta asli untuk rasa yang lebih autentik.

• Pastikan untuk tidak memasukkan telur ke pasta yang terlalu panas, agar telur tidak menggumpal.