Cobain Masak Tom Yum Sederhana ala Anak Kost, Yuk!


Source: Pinterest/Hot Thai Kitchen

Siapa suka tom yum? Makaan khas Thailand ini kerap jadi andalan ketika sedang mampir ke warung seafood. Kombinasi gurih dan asam dalam satu suapnya selalu membuat ketagihan. Selain membelinya di restoran seafood, kamu bisa membuat tom yum versi sendiri di rumah, lho. Resep ini juga ramah untuk anak-anak kost, lho.

Yuk, langsung saja cek di bawah!

Bahan-bahan:

100 gram udang

4 buah crab stick

2 siung bawang putih

Secukupnya cabai rawit

1 sendok makan cabai merah gooling

1 batang serai (geprek)

2 sendok teh air lemon

Secukupnya air

30 gram jamur tiram

Secukupnya sawi hijau

Secukupnya garam

Minyak secukupnya

Langkah Membuat:

  1. Kupas udang terlebih dahulu, pisahkan kepala dan kulitnya.
  2. Cuci udang hingga bersih. Sisihkan.
  3. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu. Setelah matang, saring dan sisihkan.
  4. Potong-potong sayur-mayur yang diperlukan. Sisihkan.
  5. Haluskan bawang putih dan cabai rawit.
  6. Panaskan minyak dan tumis bubum halus hingga wangi.
  7. Masukkan kaldu udang, aduk sampai merata.
  8. Masukkan garam, air lemon, dan serai. Aduk lagi hingga merata.
  9. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam rebusan kaldu dan bumbu. Aduk lagi.
  10. Tunggu tom yum hingga matang dan sajikan.

Selamat mencoba!

Comments:

Leave a Reply

you may also like