Resep Urap Anti Basi, Cocok Dijadikan Teman Makan Nasi

Source: Pinterest

Urap sayur merupakan makanan yang kerap disuguhkan sebagai pendamping nasi hangat. Urap dibuat menggunakan sayur mayur dan dicampur dengan kelapa. Selain rasanya yang lezat, urap memang dikenal sebagai makanan yang cepas basi. Namun, hal tersebut tentunya bisa diatasi dengan cara sederhana. 

Mau tahu caranya? Let\'s check the recipe below!

Bahan-bahan:

Secukupnya kacang panjang

Secukupnya tauge (buang bagian ujungnya)

Secukupnya kangkung

Secukupnya kecipir

Bahan Bumbu/Sambal:

½ kelapa muda (parut)

1 potong terasi bakar

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

1 butir kenur

2 siung bawang putih

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Langkah Membuat:

1. Cuci bersih semu sayuran dan potong-potong sesuai selera.
2. Kukus sayuran atau rebus menggunakan sedikit air hingga matang.
3. Ulek semua bumbu halus dan campurkan dengan kelapa parut.
4. Agar bumbu kelapa tidak basi, kukus bumbu terlebih dahulu.
5. Setelah matang, baru siapkan pada piring.
6. Ambil sayur pada piring makan dan campurkan dengan bumbu kelapa.
7. Urap sayur bisa dinikmati.

Selamat mencoba!