Resep Rica-Rica Tuang, Sederhana dengan Rasa Istimewa

Source: Pinterest

Tulang ayam ternyata bisa dimasak menjadi sebuah hidangan yang lezat. Salah satu menu andalan tulang ayam adalah rica-rica. Bagi kamu yang suka pedas, olahan makanan ini sangat wajib kamu coba.

Yuk, ikuti step di bawah ini untuk membuat rica-rica tulang ayam!

Bahan-bahan:

1 ekor tulang ayam berdaging

1 batang serai

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

2 lembar salam

2 lembar daun jeruk

2 butir kemiri

4 butir bawang putih

Cabai keriting (sesuai selera)

Cabai rawit (sesuai selera)

Kedap manis (opsional)

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu secukupnya

Gula secukupnya

Langkah Membuat:

1. Pertama haluskan lengkuas, salam, serai, kemiri, bawang putih, cabai dan daun jeruk. Kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan tulang-tulang auam yang sudah dibersihkan. Jangan lupa potong terlebih dahulu.
3. Tuangkan air secukupnya agar bumbu meresap.
4. Taburkan garam, kaldu, dan gula. Cek rasa terlebih dahulu. Masukkan kecap dan aduk sampai rata.
5. Tunggu sampai sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna.
6. Rica-rica tulang ayam siap disantap.
7. Nah, itulah cara mudah membuat rica-rica tulang ayam. Kamu bisa menambahkan banyak cabai jika memang menyukai pedas. Tapi, jangan sampai sakit perut, ya.

Selamat mencoba!