Tips Dapur : Tahu Bayam Saus Tiram Ala Jepang


Source: Pinteres

Sobat Glamours bosan dengan tahu plain biasa? Untuk alternatifnya Anda bisa membuat tahu bayam dirumah loh! Bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan. Tahu bayam ini disajikan dengan saus jamur tiram yang menggugah selera. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

 

Bahan:

  • 7 butir telur

  • 500 ml susu kedelai plain/ susu uht plain

  • bayam (lebih enak oke horenzo)

  • 2 sdt kaldu bubuk

  • 1 sdt penyedap

  • 1 sdt gula

  • ¼ sdt merica

  • ½ sdt garam

 

Bahan jamur saus tiram:

  • 1/2 bks jamur shimeji coklat

  • 5 siung bawang putih cincang

  • ½ jempol jahe cincang)

  • 2 sem saus tiram

  • 1 sdm minyak wijen

  • 1 sdt kecap manis

  • 1 sdm maizena

  • 1 sdt kaldu bubuk

  • 1 sdt gula pasir

  • 1 sdt penyedap

  • ¼ merica

  • 250 air

 

Langkah:

  1. Siapkan bayam, kemudian iris cincang kasar hingga sedikit bubuk, cuci bersih dan peras hingga kering.

  2. Siapkan wadah cetakan dan masukkan bayam kering ke dalamnya, sisihkan.

  3. Siapkan sebuah mangkuk berukuran besar, masukkan telur dan susu kocok hingga tercampur rata.

  4. Tambahkan bumbu bahan lalu aduk kembali hingga merata. Masukkan adonan telur dan susu tersebut ke dalam wadah cetakan berisi bayam.

  5. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 30 menit, angkat setelah adonan matang dan biarkan hingga dingin.

  6. Keluarkan tahu bayam dari cetakan dan potong petpng sesuai selera.

  7. Siapkan wajan dan minyak, goreng tahu bayam tersebut hingga matang, angkat dan sisihkan.

  8. Cuci bersih jamur dan potong bagian bawahnya hingga jamur terpisah, tumis jamur dengan bawang putih cincang.

  9. Tambahkan 250 ml air dan tambahkan semua bumbu jamur saus tiram, aduk hingga merata dan matang.

  10. Siram saus jamur tiram diatas tahu bayam yang telah digoreng tersebut.

  11. Selamat menikmati!

Comments:

Leave a Reply

you may also like