Sobat Glamours bosan dengan tahu plain biasa?
Untuk alternatifnya Anda bisa membuat tahu bayam dirumah loh! Bahannya juga
sederhana dan mudah ditemukan. Tahu bayam ini disajikan dengan saus jamur tiram
yang menggugah selera. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!
Bahan:
7 butir telur
500 ml susu kedelai plain/ susu uht plain
bayam (lebih enak oke horenzo)
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt penyedap
1 sdt gula
¼ sdt merica
½ sdt garam
Bahan jamur saus tiram:
1/2 bks jamur shimeji coklat
5 siung bawang putih cincang
ý jempol jahe cincang)
2 sem saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap manis
1 sdm maizena
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt penyedap
¼ merica
250 air
Langkah:
Siapkan bayam, kemudian iris cincang kasar hingga
sedikit bubuk, cuci bersih dan peras hingga kering.
Siapkan wadah cetakan dan masukkan bayam kering ke
dalamnya, sisihkan.
Siapkan sebuah mangkuk berukuran besar, masukkan telur
dan susu kocok hingga tercampur rata.
Tambahkan bumbu bahan lalu aduk kembali hingga merata. Masukkan
adonan telur dan susu tersebut ke dalam wadah cetakan berisi bayam.
Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 30 menit,
angkat setelah adonan matang dan biarkan hingga dingin.
Keluarkan tahu bayam dari cetakan dan potong petpng
sesuai selera.
Siapkan wajan dan minyak, goreng tahu bayam tersebut
hingga matang, angkat dan sisihkan.
Cuci bersih jamur dan potong bagian bawahnya hingga
jamur terpisah, tumis jamur dengan bawang putih cincang.
Tambahkan 250 ml air dan tambahkan semua bumbu jamur
saus tiram, aduk hingga merata dan matang.
Siram saus jamur tiram diatas tahu bayam yang telah
digoreng tersebut.
Comments:
Leave a Reply