Kelezatan Seporsi Bakmoy Kala Suhu Sedang Turun

Source: Pinterest

Menghadapi cuaca dingin seperti saat ini, paling enak memang makan yang hangat-hangat, seperti bakmoy. Makanan berkuah ini memiliki kondimen yang sederhana ditambah kuah kaldu yang dapat menghangatkan tubuh. Kamu bisa menjadikan bakmoy sebagai alternative untuk makan ketika hujan datang.

Yuk, coba resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

300 gram dagung ayam (sisihkan kulitnya)

1 kotak tahu putih (potong dadu dan goreng)

3 siung bawang putih (cincang)

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

½ sendok teh merica

200 ml kaldu ayam

Bahan Kuah:

1 liter kaldu ayam

3 siung bawang putih (memarkan)

½ sendok teh merica

1 sendok teh garam

2 batang seledri

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh gula

Langkah Membuat:

1. Rebus daging dan tulang ayam untuk membuat kaldu. Jika ayam sudah matang bisa diangkat dan potong-potong.
2. Siapkan panci untuk menumis bawang putih cincang. Jika Sudah harum tambahkan daging ayam dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk lagi.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk kembali sampai rata dan masukkan kaldu ayam. Masak sampai meresap dan biarkan kaldunya berkurang.
4. Pembuatan kuah dilakukan dengan mendidihkan kaldu ayam. Kemudian masukkan bawng putih, daun seledri, kecap asin, merica, serta gula. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih.
5. Sajikan bakmoy pada piring atau mangkuk saji dengan nasi hangat dan kondimen yang sudah dibuat. Siram menggunakan kuah hangat.
6. Bakmoy siap dinikmati.

Selamat mencoba!