Lapar Tengah Malam, Sego Koyor Bu Parman Penyelamat Jam Rawan!

Source: tripadvisor.com.

Tengah malam biasanya akan menjadi jam yang begitu krusial. Rasa lapar yang tidak terbendung kadang kala akan datang begitu saja tanpa permisi. Hal tersebut tentunya menggoda Anda untuk mengonsumsi sesuatu, bukan hanya makanan ringan tetapi keinginan untuk makan beratpun pasti ada. Jika Anda berada di Yogyakarta, sebenarnya bukan masalah besar untk mencari makanan kala tengah malam. Sebab malam di Kota Gudeg ini menjadi justru menjadi momen dimana kuliner-kuliner menarik muncul. Misalnya sego koyor yang cukup populer, Sego Koyor Bu Parman.

Sego Koyor Bu Parman adalah satu diantata sekian banyak kuliner malam di Yogyakarta. Warung makan ini mulai beroperasi pada pukul 10 malam sampai 4 pagi. Lokasinya juga sangat strategis, yaitu di Jalan Brigjen Katamso Nomor 111, Prawirodirjan, Gondomanan, Kota Yogyakarta.

Source: homestaydijogja.net

Menu utama di warung Sego Koyor Bu Parman tetnunya adalah koyor. Olahan koyor sendiri merupakan urat dari sapi. Koyor punya rasa khas sendiri yang gurih dan lezat. Bila diolah dengan rempah-rempah tentunya koyor akan semakin lezat.

Sego koyor milik Bu Parman ini disajikan dengan kuah yang segar. Koyor dimasuk dengan baik sehingga menghasilkan tekstur dan citarasa yang pas. Ditambah dengan lauk pauk lainnya, seperti telur pedas, baceman, dan lain-lain pasti akan menambah kelezatan sego koyor pada malam hari.

Satu porsi sego koyor dipatok dengan harga yang cukup murah. Sego koyor dengan dua gelas teh panas hanya dihargai Rp 17.000 saja. Akan tetapi, harga tersebut termasuk fluktiatif karena menyesuaikan dengan bahan-bahan yang harganya naik-turun.

Sego Koyor Bu Parman menjadi rekomendasi bagi Anda yang berada di Yogyakarta dan merasa kelaparan pada tengah malam. Sudah sejak tahun 1968, Bu Parman memulai usahanya. Sudah selama itu pula, orang-orang percaya dengan hidangan yang dijual oleh Bu Parman. Meskipun, dalam prosesnya, Bu Parman tentu mengaloami jatuh bangun dan berpindah-pindah tempat. Dimulai dari Taman Pintar, Pura Wisata, dan akhirnya kini menetap di tempat yang sekarang.