Tips Dapur: Snack Manis, Bola Ubi Cokelat Lumer

Source: Pinterest

Cokelat menjadi satu bahan yang kerap diolah menjadi makanan penutup atau snack. Citarasanya bermacam-macam, ada yang manis dan pahit. Tergantung cokelat jenis apa dulu yang digunakan.

Cokelat cocok dipadukan dengan berbagai bahan, misalnya saja ubi. Bola-bola ubi dengan cokelat lumer terdengar lezat ditelinga. Langkah pembuatannya tidak merepotkan dan cenderung mudah.

Mau mencoba? Yuk, recook resep di bawah!

Bahan-bahan:

1 kg ubi jalar ungu

½ sendok makan garam

2 sendok makan gula

5-6 sendok makan tepung maizena

Cokelat batang secukupnya

Tepung roti secukupnya

Air secukupnya

Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Langkah Membuat:

• Cuci dan bersihkan ubi jalar. Kukus terlebih dahulu sampai matang. Diamkan sebentar sebelum dikupas kulitnya.
• Haluskan ubi jalur dan campur dengan gula, garam, serta tepung maizena. Aduk hingga merata.
• Buat bulatan pada adonan. Isi dengan cokelat batangan yang sudah diiris kecil-kecil. Lakukan hingga adonan habis.
• Campurkan tepung terigu dengan air sampai menjadi pasta. Masukkan bola ubi ke dalam adonan terigu. Setelah rata baru masukkan ke tepung roti.
• Panaskan minyak goreng. Masukkan bola-bola ubi. Goreng hingga warna berubah keemasan.
• Angkat dan sajikan.
• Bola ubi cokelat lumer siap disantap.

Selamat mencoba!