Tips Membuat Kulit Dimsum Kenyal, Anti Sobek!


Source: Pinterest

Saat membuat dimsum orang-orang biasanya membeli kulit dimsum agar lebih praktis. Namun terkadang kulit dimsum yang instan sering kali terasa keras dan tidak kenyal, bahkan tidak sedikit kulit dimsum yang ketebalan dan sering sobek. Untuk Sobat Glamours pecinta dimsum dan hobi masak membuat kulit dimsum sendiri adalah cara paling pas untuk membuat dimsum yang enak, meaty dan kenyal.


Kunci utama dari kulit dimsum yang tipis dan kenyal anti sobek hanya 2 bahan yaitu air dan tepung. Yuk yang penasaran, Anda bisa langsung intip resep dan tipsnya berikut ini!


  1. Siapkan air panas yang sudah dibumbui dengan garam, usakan garamnya larut dan air panasnya tidak terlalu panas atau tidak terlalu hangat.
  2. Tuang air tersebut kedalam 250 gr tepung terigu di sebuah mangkuk.
  3. Tips yang paling penting adalah saat mengaduk dan menguleni tepung dan air tersebut hingga tercampur dan menjadi adonan yang kalis.
  4. Bungkus adonan menggunakan plastic wrap dan diamkan selama 1 jam.
  5. Kemudian pipihkan adonan dan taburi dengan tepung maizena dan tepung tapioka.
  6. Jika telah dicetak, jangan lupa untuk menaburi kembali tepung tapioka dan maizena agar tidak menempel saat ditumpuk.


Setelah telah selesai pastikan untuk menyimpannya di kulkas untuk stok membuat dimsum. Bagaimana Sobat Glamours mudah dan anti ribet bukan? Yuk langsung coba dirumah.


Comments:

Leave a Reply

you may also like