Tips Dapur: Resep Sup Ayam Angkak Ampuh Atasi Kolesterol!

Source: Pinterest

Resep kali ini adalah sup ayam angkak yang biasa dimasak oleh oma untuk kesehatan. Namanya yang unik dan rasanya yang nyeleneh bikin Anda penasaran. Terlebih warna merah yang pekat membuatnya semakin menarik. Sobat Glamours yang memiliki kolestrol sup ayam angkak ini cocok untuk mengatasi kolestrol. Selain itu memiliki khasiat untuk tubuh dan meningkatkan trombosit. Yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan:

• 2 Siung bawang putih
• 1 Ruas jahe
• ½ kg ayam kampung
• 2 sdm angkak
• Secukupnya kaldu ayam
• Secukupnya garam
• 1 liter air

Langkah membuat:

1. Siapkan wajan dan geprek jahe serta bawang putih, tumis dengan sedikit minyak.
2. Masukkan ayam kampung, tumis sebentar hingga harum, jika sudah harum tambahkan 1 liter air.
3. Masukkan 2-3 sendok teh angkak kedalam kuah tersebut.
4. Seasoning dengan sedikit garam dan kaldu ayam sesuai dengan selera.
5. Rebus hingga matang menggunakan api kecil, kurang lebih selama satu jam.
6. Jika sudah empuk dan matang, angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.
7. Selamat mencoba Sobat Glamours!