Source: Google Image
Video resep mochi bites belakangan ini sering seliweran di TikTok dan Reels. Mochi bites adalah mochi mini, biasanya tanpa isi, kemudian dicocol dengan krim kental dan remahan biskuit. Untuk Sobat Glamours yang suka dengan cemilan ringan dan manis, mochi bites ini sangatlah cocok untuk Anda. Yuk langsung saja intip resepnya berikut ini!
Bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 20 gram tepung beras
- 175 gram gula pasir
- 375 ml air
- 1/4 sdt garam
- 25 gram mentega putih
- Pasta stroberi secukupnya
- Pasta pandan secukupnya
- Esens pisang ambon secukupnya
- 100 gram tepung maizena
Langkah:
- Campur tepung ketan dan tepung beras. Sisihkan.
- Sangrai tepung maizena selama lima menit dengan api kecil. Sisihkan.
- Campur gula pasir, air, dan garam. Aduk hingga gula larut.
- Tuang ke dalam campuran tepung ketan dan tepung beras, aduk hingga rata. Tambahkan mentega putih, aduk lagi hingga rata.
- Bagi adonan menjadi tiga. Masing-masing bagian diberi pasta pandan, pasta stroberi, dan esens pisang ambon. Aduk rata.
- Kukus adonan mochi selama sekitar 20 menit. Aduk-aduk, kukus kembali selama 15 menit.
- Angkat dari panci pengukus. Biarkan mochi hangat.
- Potong atau gunting mochi, gulingkan di tepung maizena. Hidangkan.
Comments:
Leave a Reply