Bakwan Sehat dengan Tepung Mocaf, Krispinya Lebih Bergizi

Source: Pinterest

Bakwan menjadi salah satu gorengan yang diminati oleh banyak orang. Bagaimana tepung terigu dengan sayur digoreng krispi dan punya tekstur renyah, begitu menggoda untuk disantap setiap hari. Namun, bakwan juga jadi momok yang menakutkan karena dari segi kandungan gizi memang kurang. 

Tidak perlu risau, Anda tetap bisa mengonsumsi bakwan yang dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat, meskipun jangan dikonsumsi setiap hari. Anda bisa membuat bakwan dengan tepung mocaf atau tepung singkong yang sudah mengalami serangkaian proses. Jadi, tepung ini lebih sehat daripada terigu biasa dan pastinya gluten free. 

Yuk, cek resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

250 gram jamur tiram

7 sendok makan tepung mocaf

1 buah wortel

1 batang daun bawang

1 sendok teh garam (sesuai selera)

1 sendok teh kaldu jamur

100 ml air (menyesuaikan)

Langkah Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. 
2. Suwir jamur menjadi kecil-kecil. Kemudian potong wortel kecil memanjang. Potong juga daun bawang sesuai selera. 
3. Masukkan bahan yang sudah dipotong dalam wadah dan tambahkan tepung mocaf. Aduk sampai merata. 
   
4. Tambahkan air dan bumbu sesuai selera. Aduk lagi sampai membentuk adonan. 
5. Panaskan minyak secukupnya. Goreng adonan dengan ukuran sesuai selera. 
6. Goreng bakwan sampai warnanya kecokelatan dan matang. 
7. Tiriskan bakwan. 
8. Bakwan siap disajikan. 

Selamat mencoba!