Gudeg Ceker Bu Kasno, Lembutnya Ceker Cocok untuk Atas Lapar Dini Hari

Source: instagram.com/solo/foodie

Gudeg Ceker Bu Kasno menjadi salahsatu ikon kuliner Kota Solo yang begitu digandrungi. Warung makan sederhana ini menyajikan menu utama gudeg dengan menu spesialnya ceker. Berada di Jalan Monginsidi 43, Banjarsari,Gudeg Ceker Bu Kasno merupakan menu kuliner malam yang cocok untuk Anda yang kelaparan di dini hari, lho.

Gudeg Ceker Bu Kasno sudah ada sejak puluhan tahun lalu, tepatnya tahun 1950-an. Awalnya, menu yang disajikan hanya gudeg saja. Sekitar tahun 1970-an, baru ditambahkan ceker ayam yang dimasak hingga lunak. Tidak disangka bahwa orang-orang menyukai menu ceker ini.

Tidak seperti gudeg khas Jogja yang lebih berwarna merah, Gudeg Ceker Bu Kasno cenderung berwarna putih. Rasanyapun manis dengan sentuhan gurih yang menggoda. Ditambah dengan sambal goreng yang semakin membuat seporsi gudeg di sini nikmat.

Ceker di sini diolah hingga matang, sehingga teksturnya begitu empuk. Pelanggan yang mengonsumsi tidak perlu susah-susah untuk menggigitnya dan melepas tulang belulangnya. Secara otomatis, daging-daging pada ceker akan terkelupas sendiri. Jadi, tidak perlu tenaga ekstra untuk menikmati ceker di sini, karena biasanya orang akan berusah payah untuk memakan ceker.

Berbicara soal harga, harga satu porsi Gudeg Ceker Bu Kasno tidaklah mahal. Nasi gudegnya dipatok Rp 13.000 saja. Nanti harganya akan naik sesuai dengan lauknya, seperti ayam, telur, dan tahu. Sedangkan satu cekernya dibanderol Rp 4.000. Biasanya pengunung akan memesan seporsi, tetapi ada juga yang menyebutkan langsung jumlah ceker yang ingin dibeli.

Gudeg Ceker Bu Kasno lumrahnya buka pada pukul tiga  pagi sampai pukul tujuh. Akan tetapi, ketika Ramadhan tiba, warung makan ini akan buka lebih awal, yaitu pukul setengah dua pagi. Tidak salah bila warung makan ini sering diserbu oleh pemburu sahur. Di sisi lain, rasanya yang lezat juga membuat Gudeg Ceker Bu Kasno cocok dijadikan menu sahur.