Manis Berbuka dengan Semangkuk Bubur Sumsum

Souce: Pinterest

Jenang sumsum atau bubur sumsum merupakan menu makanan yang cocok dijadikan sebagai sarapan. Meskipun begitu, menggonsumsi bubur sumsum ketika berbuka puasa juga bisa dijadikan rekomendasi. Tektur lembut dari teun beras dan santan, berpadu dengan manisnya gula merah membuat bubur sumsum begitu nikmat masuk ke mulut. Apalagi bubur sumsum adaah makanan yang mudah untuk dicerna. 

Tentunya Anda bisa membuat sendiri di rumah, kok.

Yuk, simak resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras

1½ butir kelapa (1.500 gram santan)

2 ram garam

2 lembar daun pandan

Bahan Saus:

250 gram gula merah

100 gram gula pasir

250 gram air

2 lembar daun pandan

Langkah Membuat:

1. Larutkan tepung beras menggunakan 200 gram santan dan aduk merata.
2. Dalam panci, masukkan sisa santan, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
3. Masukkan larutan tepung beras dan aduk sampai mendidih.
4. Jika sudah terasa lembut dan matang, angkat, kemudian sisihkan.
5. Untuk membuat saus gula merah, cukup campurkan semua bahan dan masak hingga larut. Saring gula merah dan sisihkan.
6. Tuangkan saus gula merah di atas jenang sumsum yang sudah ditata di atas mangkuk atau piring.
7. Jenang sum-sum siap dihidangkan.

Selamat mencoba!