Manisnya Sarapan dengan Semangkuk Jenang Sumsum

Source: Pinterest

Jenang sumsum tau bubur sumsum adalah menu makanan yang cocok dijadikan sebagai sarapan. Campuran tepung beras dan santan, menyiptakan tekstur lembut yang nyaman dimulut serta mudah untuk dicerna, Dicampur menggunakan sirup gula merah nan manis, jenang sum-sum terasa lebih lezat. Makanan ini begitu popular di Yogyakarta juga Jawa Tengah.

Eits, tentunya kamu bisa membuat sendiri di rumah, kok.

Yuk, simak resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

250 gram tepung beras

1 ½ butir kelapa (1.500 gram santan)

2 ram garam

2 lembar daun pandan

Bahan Saus:

250 gram gula merah

100 gram gula pasir

250 gram air

2 lembar daun pandan

Langkah Membuat:

1. Larutkan tepung beras menggunakan 200 gram santan dan aduk merata.
2. Dalam panci, masukkan sisa santan, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
3. Masukkan larutan tepung beras dan aduk sampai mendidih.
4. Jika sudah terasa lembut dan matang, angkat, kemudian sisihkan.
5. Untuk membuat saus gula merah, cukup campurkan semua bahan dan masak hingga larut. Saring gula merah dan sisihkan.
6. Tuangkan saus gula merah di atas jenang sumsum yang sudah ditata di atas mangkuk atau piring.
7. Jenang sum-sum siap dihidangkan.

Selamat mencoba!