Menu Enak Sederhana, Telur Bawang Terasi Teman Makan Nasi Hangat

Source: cookpad

Satu lagi menu yang mudah untuk dibuat menggunakan bahan dasar telur. Anda tidak perlu memerlukan bahan-bahan yang rumit untuk menciptakan hidangan lezat. Cukup siapkan telur, perbawangan, percabaian, dan terasi. Hanya butuh waktu singkat, maka seporsi telur bawang terasi siap dihidangkan. 

Yuk, langsung buat!

Bahan-bahan:

2 buah telur

5 gram terasi

10 butir bawang merah 

5 butir bawang putih

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya minyak goreng

Langkah Membuat:

1. Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan terlebih dahulu. 
2. Bakar terasi dan sisihkan. 
3. Panaskan minyak pada teflon. Tumis bawang-bawangan dan cabai sampai harum dan layu. 
4. Hancurkan terasi dan masukkan ke dalam tumisan. Aduk sampai merata. 
5. Pinggirkan tumisan dan pecahkan telur. Orak-arik sampai setengah kering. 
6. Campur dan aduk hingga merata. Tambahkan kaldu serta lada. Aduk lagi sampai merata. 
7. Masak sebentar sampai matang. 
8. Telur bawang terasi siap disajikan bersama nasi hangat. 

Selamat mencoba!