Resep Bibimbap, Hidangan Sehat kaya Akan Nutrisi

Source: Pinterest

Bibimbap adalah makanan khas Korea yang dibuat dengan menggunakan nasi, sayur, dan protein. Bibimbap disajikan dengan menata setiap bahan-bahan, kemudian nantinya akan diaduk menjadi satu. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Korea untuk mencoba bibimbap, sebab menu ini bisa dibuat secara mandiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana.

Yuk, coba resep di bawah!

Bahan-bahan:

100 gram daging sapi short plate

100 gram nasi

2 butir telur ayam

3-4 lembar daun selada (Rajang)

1 buh wortel (potong korek api)

75 gram tauge

1 siung bawang putih (cincang halus)

1 ruas jahe (potong korek api)

½ sendok teh minyak wijen

2 sendok teh kecap asin

½ sendok teh biji wijen putih sangria

1-2 sendok makan nasi goreng

Bahan untuk Saus (dicampur semua):

2 sendok teh saus gochujang

2 sendok teh biji wijen putih

2 sendok teh cuka apel

4 sendok teh kecap asin

Langakah Membuat:

1. Siapkan daging dan marinasi menggunakan kecap asin serta bawang putih selama kurang lebih 15-30 menit.
2. Setelah itu, tumis daging sapi dengan jahe. Tumis sampai warnanya kecokelatan. Tiriskan terlebih dahulu.
3. Dalam wajan yang sama, masukkan wortel yang sudah dipotong selama beberapa menit. Tiriskan.
4. Kemudian tumis tauge sampai layu. Tiriskan.
5. Buat telur menjadi mata sapi. Tiriskan.
6. Siapkan mangkuk. Tata semua bahan-bahan, dari nasi putih, irisan daging, wortel, tauge, potongan selada, dan telur mata sapi.
7. Siram menggunakan saus yang sudah dicampur sebelumnya. Dan taburi dengan biji wijen.
8. Sajikan bibbimbap.  

Selamat mencoba!