Resep Mudah Korean Spicy Enoki, Level Pedas Maksimal

Source: Pinterest

Sobat Glamours yang suka dengan pedas, yuk merapat! Korean spicy enoki adalah makanan pedas berkuah ala korea yang rendah kalori. Jamur ini cocok disajikan saat cuaca dingin dan hujan, Jangan lupa untuk menambahkan telur diatasnya. Sobat Glamours yang ngiler yuk intip resepnya berikut ini! 

Bahan :

• 200 gr Jamur Enoki
• 1 buah Bawang Bombay
• Semangkuk Daun Bawang
• Sebutir Telur Ayam
• 1 sdm Gochujang
• 1 sdm Gochugaru (Cabai Bubuk)
• ½ sdt Kaldu Bubuk
• Sejumput Lada
• 1 sdt Gula Pasir
• Air Secukupnya

Pelengkap :

• Biji Wijen

Cara Membuat :

1. Siapkan bawang bombay dan daun bawang lalu iris tipis, sisihkan.
2. Siapkan jamur enoki potong akarnya, lalu cuci bersih dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dan masukkan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan juga air dan bumbu dengan gochujang, cabai bubuk, kaldu bubuk, lada, dan gula pasir.
5. Aduk rata semua bumbu dan tunggu hingga air mendidih.
6. Masukkan jamur enoki, rendam dan masak sampai teksturnya mulai lembek.
7. Step terakhir tambahkan daun bawang dan juga telur, tunggu hingga matang.
8. Korean spicy enoki siap dihidangkan, jangan lupa tambahkan taburan biji wijen!
9. Selamat Mencoba Sobat Glamours!