Resep Sehat, Bakso Vegan dengan Jamur

Source: Pinterest

Siapa bilang kalau bakso hanya bisa dibuat menggunakan bahan baku daging sapi? Ternyata bakso bisa dibuat menggunakan bahan vegan yaitu jamur. Anda bisa menggunakan beragam jenis jamur untuk membuat bola-bola bakso yang sehat, bergizi, dan lezat. Cara membuatnya mudah dengan bumbu-bumbu sederhana.

Yuk, buat!

Bahan-bahan:

200 gram jamur tiram/jamur kancing (cincang halus)

100 gram daging ayam (opsional)

2 siung bawang putih (cincang halus)

1 butir telur

50 gram tepung tapioca

2 batang daun bawang

1 sendok teh garam

½ sendok the merica bubuk

½ sendok the gula pasir

1 sendok makan kecap ikan (opsional)

Secukupnya air

Langkah Membuat:

1. Pertama, siapkan wadah. Masukkan jamur dan bahan-bahan lain. Aduk hingga merata, kecuali air.
2. Agar tidak lengket, sebelum memegang adonan bisa basahi dulu tangan menggunakan air. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi dengan ukuran sesuai selera.
3. Masukan adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam air mendidih.
4. Tunggu sampai bola bakso mengapung. Jika sudang matang bisa diangkat atau sudah matang.
5. Anda bisa menyajikan bakso dengan kuah kaldu atau dimasak lagi sesuai selera.

Selamat mencoba!