Resep Tongkol Balado Bestie-nya Nasi Hangat

Source: Pinterest

Tongkol adalah ikan yang cukup mudah untuk didapatkan. Ikan tongkol juga sangat mudah untuk diolah dengan berbagai bumbu. Salahsatunya dimasak dengan bumbu balado. Tongkol balado sangat cocok, lho, bilsa bersanding dengan nasi hangat.

Yuk, cek resepnya di bawah ini!

Bahan:

500 gram daging tongkol segar

1 sendok makan air jeruk nipis

Minyak untuk mengoreng secukupnya

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 sendok makan cabai merah giling

2 sendok makan bawang merah iris

2 sendok makan bawang putih iris

1 sendok teh jahe iris

1 buah tomat (cincang)

1 sendok makan garam

Langkah Membuat:

1. Pertama baluri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 15 menit saja. Lalu goreng sampai setengah kering.
2. Siapkan wajan lain, panaskan 2 sendok makan minyak dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan ikan tongkol dan kecilkan api.
3. Tumis ikan dengan membolak-balikkan ikan agar merata.
4. Jangan lupa cek rasa, jika masih kurang pas bisa ditambah bumbu lain.
5. Matikan kompor saat tongkol sudah matang.
6. Tongkol siap disajikan.

Selamat mencoba!