Resep Kue Gabin Keju Ayam, Cemilan Keju Untuk Buah Hati

Source: Pinterest

Kue gabin merupakan kue pasar tradisional yang memiliki isian seperti sandwich yang berasal dari tape atau singkong. Gabin sendiri merupakan salah satu jenis biskuit atau crackers yang paling banyak disukai. Kali ini kue gabin dibuat lebih kekinian dan modern agar disukai buah hati. Sobat Glamours bisa memberi kue gabin keju ayam ini untuk cemilan buah hati tercinta. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan:

• ½ buah bawang bombay
• 3 buah bawang putih
• 2 sdm margarin untuk menumis
• ½ buah wortel
• 90 gr tepung terigu protein sedang
• 400 ml susu UHT full cream
• 1 batang Daun bawang
• 1 batang seledri
• 200 gr dada ayam (rebus, suwir suwir)
• 150 gr keju kream
• 1 sdt kaldu ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt penyedap
• ¼ lada
• 1 sdt gula
• 2 bungkus gabis plain tanpa gula

Adonan pencelup :

• 70 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung beras
• ½ sdt garam
• 170 ml air

Langkah:

1. Siapkan tatakan, kemudian Iris dan cincang kotak wortel, bawang daun, dan bawang bombay.
2. Siapkan wajan, panaskan margarin dan masukkan bawang bombay, wortel dan bawang daun. Aduk hingga matang.
3. tambahkan 90 gr tepung terigu protein, masak dan aduk hingga adonan kalis.
4. Tambahkan susu, aduk hingga adonan tercampur dan merata sempurna.
5. Masukkan ayam suwir kedalam adonan yang dimasak tersebut.
6. Tidak lupa juga tambahkan krim keju agar adonan semakin lumer dan creamy, aduk hingga merata.
7. Tambahkan semua bumbu dan aduk kembali kemudian koreksi rasa.
8. Siapkan crackers dan isi semua adonan lalu tutup kembali dengan cracker diatasnya.
9. Buatlah adonan pencelup dengan tepung terigu,beras, dan sedikit garam, dilarutkan dengan air.
10. Celupkan gabin kedalam adonan cair sebelum digoreng pada minyak panas. Angkat dan tiriskan jika sudah matang
11. Selamat mencoba Sobat Glamours!