Tips Dapur: Dessert Mango Crepe Roll yang Lumer Di Mulut!

Source: Pinterest

Sobat Glamours tahu gak sih? Mangga bisa dijadikan dessert enak dengan padian kulit crepe yang digulung dengan isian buah mangga yang manis loh. Paduan kulit yang halus dengan isian krim lembut dan manisnya mangga, cocok sekali menyegarkan mulut. Ini dia resep mango crepe roll yang sempat populer dan disukai banyak orang. Yuk coba buat di rumah!

Bahan:

• 150 ml susu cair
• 85 gram tepung terigu
• 30 gram gula pasir
• 2 butir telur, suhu ruangan
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1 sdt vanili cair

Bahan isian:

• 1 buah mangga harum manis

Bahan krim:

• 220 gram heavy cream
• 25 gram gula pasir

Langkah pembuatan:

1. Kocok margarin cair, telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tuang susu bertahap, aduk rata.
3. Ayak terigu, masukkan bertahap sambal diaduk hingga tidak bergerindil. 
4. Tambahkan sedikit pewarna kuning. Aduk rata lagi hingga jadi adonan yang lembut.
5. Saring ke dalam wadah lain untuk memisahkan bahan yang mungkin masih menggumpal.
6. Siapkan wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan kulit, jika sudah matang, angkat. Lakukan hingga habis.
7. Kocok heavy cream dan gula pasir hingga mengembang kaku. Simpan di kulkas agar dingin.
8. Ambil kulit dadar, oles dengan krim secukupnya, beri isian potongan mangga manis. Gulung.
9. Lakukan hingga semua bahan habis.