Resep Ketan Susu, Kuliner Tradisional yang Berbalut Citarasa Modern

Source: Pinterest

Pernah makan ketan susu?

Ketan susu adalah kuliner tradisional yang pernah naik daun beberapa tahu silam. Meskipun tradisional, makanan ini dipadukan dengan berbagai variasi toping modern yang sangat cocok di lidah milenial. Saat ini, masih ada pedagang makanna yang menjadikan ketan susu sebagai menu andalan. Namun, Anda juga bisa mencoba membuat ketan susu di rumah dengan resep yang sederhana. 

Yuk, simak langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

300 gram beras ketan putih (rendam kurang lebih satu jam)

1 lembar daun pandan

2 lembar daun salam

150 santan

½ sendok the garam

Keju Cheddar untuk toping (opsional bisa kental manis, coklat, dan lain-lain)

Langkah Membuat:

1. Ketan yang sudah direndam di dalam air kurang lebih satu jam lamanya, dicuci Kembali hingga bersih. Kemudian kukus ketan sampai setengah matang, kurang lebih 15 menit.
2. Siapkan panic. Masukkan santan, daun pandan, daun salam, serta garam. Aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan ketan ke dalam panic rebusan santan. Aduk dan oastikan santan terserap. Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit lamanya.
4. Setelah matang, angkat ketan. Letakkan pada piring saji dan berikan parutan keju atau toping kental manis atau toping lainnya.
5. Ketan susu siap disantap.
6. Nah, bagaimana, mudah bukan? Kamu bisa mengkreasikan berbagai jenis toping untuk menikmati ketan susu ini. Nikmati ketan susu ini Bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Selamat mencoba!