Yuk, Bikin Toping Mie Ayam Bumbu Kuning!

Source: Pinterest

Mie ayam biasanya akan diberi topping ayam dengan citara rasa manis nan gurih. Selain di dijadikan toping, ayam bumbu kuning ini bisa dijadikan sebagai lauk untuk makan nasi. Ayam bumbu kuning jadi lauk yang bisa disimpan dalam waktu lama. 

Mau coba membuat? Yuk, cek resep di bawah!

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam bagian dada

5 butir bawang merah

5 butir bawang putih

5 helai daun bawang

2 batang serai

1 ruas jari laos

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

Secukupnya ketumbar

Secukupnya garam

2 sendok makan kecap

Secukupnya kaldu jamur (opsional)

Langkah Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam. sisihkan terlebih dahulu. 
2. Potong-potong ayam menjadi bentuk dadu. Potong juga daun bawang menjadi kecil-kecil. 
3. Tumis bumbu halus bersama sera hingga harum. Masukkan ayam, daun bawang, kecap, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga merata. 
4. Tunggu airnya agar sedikit menyusut dan minyak ayam keluar. Masak sampai daging ayam benar-benar matang. Pastikan rasa sudah pas, sebelum dimatikan. 
5. Ayam bumbu kuning siap dihidangkan atau disimpan. 

Selamat mencoba!