Resep Healthy! Ube Cheese Pandesal Cocok Untuk Sarapan

Awal tahun tentunya memulai dengan hidup sehat, begitu pula dengan sarapan yang Sobat Glamours konsumsi. Jika biasanya Anda minum kopi dengan roti sobek biasa, kali ini Anda bisa menggantinya dengan ube cheese pandesal yang tidak kalah mengenyangkan dan sehat. Yuk langsung intip resepnya berikut ini!

Bahan Basah:

• 120 ml susu hangat
• 1 butir telur
• 1 sdm perisa taro
• 1 sdm ubi halus

Isian Ubi:

• 250 gr ubi ungu
• ½ sdm gula halus
• 100 ml susu cair

Bahan kering:

• 240 gr terigu protein tinggi
• 15 gr gula
• 5,5 gr ragi instan
• 55 gr margarin
• ½ sdt garam
• Secukupnya tepung roti

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan isian roti sobek, cuci bersih ubi kemudian potong potong dengan ukuran kecill lalu di kukus.
2. Setelah dikukus hancurkan hingga halus tambahkan gula dan susu cair. Aduk hingga merata.
3. Kemudian untuk bahan basah campurkan semua bahan, kemudian kocok hingga halus dan tercampur. Sisihkan.
4. Untuk membuat bahan kering siapkan semua bahan aduk hingga tercampur dan merata.
5. Tambahkan bahan basah secara perlahan kedalam bahan kering lalu aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Tambahkan juga margarin dan sedikit garam, lalu uleni hingga kalis dan jangan lupa ditambahkan sedikit terigu sebelum di resting selama 1 jam dan olesi sedikit minyak.
7. Jika telah mengembang, timbang masing masing 50 gr, kemudian di bulat-bulat seperti adonan roti sobek.
8. Isi adonan roti sobek satu persatu dengan isian ubi halus dan tambahan keju mozarella atau keju quick melt, tutup kembali hingga roti bulat sempurna. Ulangi hingga adonan habis kemudian resting kembali selama 1 jam.
9. Setelah di resting Anda bisa memanggang ube chesee pandesal menggunakan air friyer di suhu 160-170 derajat celsius dalam waktu 15 menit.
10. Ube Cheese Pandesal siap disantap, selamat mencoba Sobat Glamours!