Resep Sehat Bihun Jagung, Bahan Mudah untuk Gantikan Nasi

Source: Pinterest

Bihun jagung bisa jadi bahan alternative untuk menjadi pengganti nasi ketika sedang menjaga pola makan. Selain murah, bihun jagung mudah untuk diolah, mau dibuat goring ataupun kuah  sama-sama enak. Nah, resep di bawah ini menjadi salah satu olahan bihun yang gampang untuk dibuat.

Mau coba? Yuk, bikin!

Bahan-bahan:

1 buah bihun jagung

1 butir telur

3 buah bawang putih

1 buah kemiri

1 buah wortel

25 gram kubis

1 batang daun bawang

1 sendok teh kecap asin

½ sendok teh garam

½ senok teh lada

Secukupnya gula

Langkah Membuat:

1. Pertama, rebus bihun jagung hingga lunak. Setelah direbus, sisihkan lebih dahulu.
2. Haluskan bawang putih dan kemiri.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
4. Sisihkan bumbu dan pecahkan telur. Orak-arik sampai telur hancur.
5. Tambahkan wortel dan aduk.
6. Tuangkan sedikit air dan aduk lagi agar bumbu merata.
7. Tambahkan garam, lada, gula, dan kecap asin. Aduk lagi sampai tercampur rata. Tunggu mendidih.
8. Setelah dirasa rasanya pas, tambahkan kubis dan daun bawang. Masak lagi sampai kubis sedikit layu. dan air menyusut.
9. Masukan bihun jagung yang sudah direbus, aduk hingga merata.
10. Setelah air menyusut, matikan api dan sajikan bihun.

Selamat mencoba!