Resep Ayam Panggang untuk Malam Pergantian Tahun

Source: Unsplash.com/Amanda Lim

Bingung mau masak hidangan untuk tahun baru? Mungkin Anda bisa coba membuat ayam panggang teflon. 

Ayam panggang teflon menjadi salah satu hidangan yang mudah untuk dibuat. Tidak perlu menyiapkan peralatan yang rumit, sebab penggunaan teflon bisa dilakukan di atas kompor. Bahan-bahan untuk pembuatannya tidak sulit untuk dicari. Anda bisa berkreasi untuk menyambut malam pergantian tahun nanti. 

Yuk, coba bikin!

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (potong beberapa bagian)

1 ruas jahe (geprek)

1 sendok makan garam

1 sendok makan gula pasir

1 sendok makan lada bubuk

10-12 sendok makan kecap manis

Secukupnya margarin

Bumbu Halus:

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

6 butir kemiri (Sangrai)

1 sendok teh ketumbar

6 buah cabai keriting

Secukupnya cabai rawit

Langka Membuat:

1. Pertama panaskan margarin dan tumis bumbu halus serta jahe hingga matang. Setelah tercium aroma harum, tambahkan garam, gula, dan alda bubuk. Aduk merata.
2. Tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk lagi sampai merata.
3. Masukkan ayam dan ratakan menggunakan bumbu. Diamkan ayam agar bumbu meresap.
4. Tambahkan air sampai ayam terendam setengahnya. Ungkep terlebih dahulu. Masak sampai air menyusut. Jika sudah, tinggal angkat.
5. Siapkan teflon, gunakan api kecil. Letakkan ayam di atas teflon masak sampai warnanya berubah. Bolak-balik agar matangnya merata.
6. Sajikan setelah matang di piring saji.

Selamat mencoba!