Ketahui Angka Kecukupan Gizi untuk Lengkapi Nutrisi

Source: Unsplash.com/Brooke Lark

Setiap orang pasti membutuhkan asupan gizi yang cukup dalam sehari. Nilai kecukupan gizi ini dipengaruhi oleh beberapa hal, seperti jenis kelamin, usia, tinggi badan, berat badan, serta aktivitas fisiologis. Kondisi medis tertentu juga turut menjadi faktor adanya perbedaan kecukupan gizi seseorang. Jadi, bisa diartikan bahwa kebutuhan gizi adalah satu hal yang spesifik.

Kita mengenal angka kecukupan gizi atau AKG sebagai patokan untuk memenuhi gizi dalam sehari. Penentuan inipun tetap dipengaruhi oleh faktor kelamin, tinggi dab berat badan, usia, setta aktivitas sehari-hari. AKG bisa menjadi acuan sebagai angka kecukupan gizi bagi kelompok tertentu. Tapi, yang harus diingat bahwa AKG tidak paten. Jadi, seseorang bisa saja membutuhkan lebih atau kurang asupan sehari. AKG sering digunakan untuk menentukan acuan label gizi. 

Tubuh manusia memerlukan dua macam zat gizi. Pertama, zat gizi makro atau makronutrien yang terdiri dari protein, lemak, dan karbohidrat. Sedangkan zat gizi mikro atau mikronutrien yang terdiri dari vitamin dan mineral. Kedua zat gizi itu tentunya memiliki fungsi dan asupan yang berbeda-beda. 

Kita bisa menghitung jumlah gizi yang masuk ke dalam tubuh menggunakan rumus. Penghitungan gizi ini juga disesuaikan dengan beberapa faktor yang sudah disebutkan sebelumnya. Kita bisa menggunakan rumus Harris-Benedict atau Kalkulator Kebutuhan Kalori.

Jumlah protein, lemak, serta karbohidrat memiliki prosentase yang berbeda-beda. Protein yang yang diperlukan tubuh ialah sekitar 10%-15% dengan 1 gramnya bernilai 4 kalori. Lemak yang dibutuhkan adalah 10%-25% dengan 1 gram  bernilai 9 kalori. Lalu, karbohidrat memiliki jumlah paling besar yaitu 60%-75% dengan 1 gram bernilai 4 kalori. Angka-angka ini nantinya akan dikonversikan ke jumlah gram agar dapat diketahui berat jumlah asupan yang harus masuk ke dalam tubuh.

Sedangkan, untuk kebutuhan gizi mikro sendiri jauh lebih kecil. Kita tidak bisa menghitungnya menggunakan rumus, melainkan disesuaikan saja secara kebutuhan. Sebab, meskipun mayoritas kebutuhan vitamin dan mineral itu sama bagi setiap orang, fungsinya tetap penting untuk sistem kebutuhan. 

Mencukupi gizi tubuh setiap hari ada beberapa cara yang mudah dilakukan. Diantaranya adalah mengonsumsi banyak sayuran serta protein. Buah-buahan juga harus masuk ke daftar menu. Konsumsi air putih setidaknya 2 liter sehari. Dan terakhir, sebisa mungkin hindari junk food.