Menu Sehat, Yuk, Makan Capcay!

Source: Pinterest/Capcay

Mengonsumsi sayur adalah kebutuhan setiap hari. Alih-alih hanya mengonsumsi satu jenis sayur, Anda bisa menyantap banyak sayur dalam satu hidangan. Menu capcay menjadi solusi untuk hidup sehat. Ada banyak sayur yang bisa dimasak dalam hidangan capcay. Salah satu resepnya bisa di intip di bawah ini.

Yuk, recook!

Bahan-bahan:

4 siung bawang putih (memarkan)

50 gram bawang Bombay (potong dadu)

6 buah bakso sapi (iris)

150 gram wortel (iris tipis)

150 gram kol putih (potog kecil atau sesuai selera)

150 gram brokoli (petik kuntumnya)

50 gram kapri

100 gram jamur kancing (belah jadi dua)

150 gram sawi putih (potong dadu)

1 sendok teh tepung maizena (larutkan air)

1 sendok makan saus tiram

¼ sendok teh lada bubuk putih

1 sendok teh gula pasir

200 ml air

2 sendok teh minyak zaitun

3 sendok makan minyak sayur

Minyak wijen secukupnya

Langkah Membuat:

1. Pertama, siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay dan bawang putih, tunggu sampai harum. Masukkan bakso dan aduk rata.
2. Masukkan semua sayuran, garam, gula, dan lada. Aduk lagi sampai merata. Masak hingga matang.
3. Masukkan larutan tepung maizena  dan minyak wijen. Aduk lagi dan tunggu sampai mengental.
4. Jika sudah mtang, angkat capcay dan sajikan dalam pirig saji.
5. Sajikan selagi hangat

Selamat mencoba!