Resep Cemilan Crispy Puff, Enak Bikin Nagih!

Cemilan satu ini cocok dikonsumsi dengan teh hangat sambil ngobrol atau quality time bareng keluarga. Sobat Glamours siapa yang suka dengan crispy puff yang renyah? Anda juga bisa membuat cemilan crispy puff ini di rumah sendiri karena cukup mudah dan simple. Siapa yang tidak tergoda dengan lapisan pastry yang renyah di luar dan isiannya yang lembut di dalam? Yuk langsung bikin!

Bahan:

• 1 lembar puff pastry siap pakai (bisa dibeli di supermarket)
• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang
• 1 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan lada secukupnya
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Langkah Pembuatan:

1. Untuk membuat isian puff, siapkan wajan dan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang dan masak hingga matang.
2. Jangan lupa untuk memasukkan wortel parut, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat dan sisihkan.
3. Pastikan isian benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam puff pastry untuk menghindari adonan menjadi lembek.
4. Ambil puff pastry kemudian potong menjadi beberapa bagian persegi sesuai ukuran yang diinginkan.
5. Letakkan isian yang sudah dingin di tengah-tengah setiap potongan puff pastry.
6. Lipat puff pastry hingga menutupi isian dan tekan-tekan bagian tepinya dengan garpu agar tertutup rapat.
7. Susun puff di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Olesi bagian atas puff dengan kuning telur untuk memberikan warna emas yang cantik saat dipanggang.
8. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C lalu panggang selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan dan renyah.
9. Jika tidak memiliki oven, Anda juga bisa menggunakan air fryer.
10. Selamat mencoba Sobat Glamours!