Resep Sup Rumput Laut, Kuliner Penuh Makna dari Korea

Source: Pinterest

Bagi pecinta drama korea, selain tteokpokki dan ramyun, sup rumput laut adalah hidangan yang sudah tidak asing lagi. Sup rumput lau atau miyeokguk merupakan side dish yang biasanya disajikan bersama makanan utama lain. Berbahan dasar rumput laut dan kaldu, sup rumput laun juga termasuk ke dalam hidangan yang kerap disajikan pada acara-acara tertentu. Sup ini selalu disajikan pada pergantian tahun, ulang tahun, dan ketika ibu melahirkan.

Sup rumput laut bisa menjadi menu yang ringan untuk sarapan. Langkah membuatnya tidak terlalu rumit dan hanya membutuhkan waktu yang singkat. Bahan-bahannya bisa dicari di supermarket terdekat.

Mau coba buat? Yuk, langsung ikuti step­-nya di bawah!

Bahan-bahan:

300 gram rumput laut kering

100 gram daging ayam fillet

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan kecap asin

Secukupnya garam

Secukupnya lada

Secukupnya air

Langkah Membuat:

1. Siapkan rumput laut kering dan rendam dalam air. Biarkan selama 10 menit agar mengembang. Jika sudah, peras rumput laut sebelum dimasak nantinya.
2. Sembari merendam rumput laut, potong-potong daging ayam. Setelah itu, marinasi ayam menggunakan garam dan alda secukupnya. Diamkan selama 5 menit.
3. Siapkan panci dan nyalak kompor. Tuangkan minyak wijen, kemudian masukan daging ayam yang sudah dimarinasi beserta bawang putih. Masak hingga ayam menjadi setengah matang.
4. Masukan tumput laut dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan kecap asin dan air secukupnya. Aduk lagi sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa.
6. Jika sup sudah mendidih, matikan api.
7. Sajikan sup rumput laut dalam mangkuk.

Selamat mencoba!