Tips Dapur: Ayam Kecap dengan Lemon, Sajian Anti Bosan

Source: Pinterest

Ayam kecap menjadi satu sajian yang sangat mudah sekali untuk diolah. Tapi, terkadang rasa kecap membuat bosan. Tenang, ternyata ayam kecap bisa dikombinasikan dengan banyak bahan, misalnya saja lemon.

Yuk, intip resep ayam kecap dengan lemon di bawah ini!

Bahan-bahan:

500 gram ayam (potong jadi beberapa bagian)

½ butir lemon

Bumbu-Bumbu:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sendok teh ketumbar

½ sendok teh merica

6 sendok makan kecap manis

3 cm lengkuas

1 bungkus kaldu ayam

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

200 ml air

garam secukupnya

Langkah Membuat:

1. Pertama, siapkan ayam dengan mencucinya sampai bersih. Rebus ayam dengan air garam sampai matang dan tiriskan setelah matang.
2. Haluskan semua bumbu yang dibutuhkan, kecuali kecap, serai, dan daun jeruk. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan air, kecap, serai, dan daun jeruk. Tumis lagi sejenak. Masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi.
4. Aduk sampai bumbu meresap pada ayam.
5. Tambahkan air jeruk lemon dan aduk sampai merata. Tunggu hingga matang.
6. Matikan kompor dan angkat. Sajikan dalam piring saji.
7. Ayam kecap lemon siap dihidangkan.

Selamat mencoba!