Buat Es Gabus, Nostalgia Masa Kanak-kanak

Source: Pinterest

Pernah mencicip es gabus? Makanan ini merupakan kuliner jadul yang sering ditemui di sekolah-sekolah. Namanya unik, begitu pula dengan rasanya. Tekstur dari es gabus sendiri padat, tapi tetap empuk ketika digigit. Saat ini, es gabus sudah jarang sekali ditemui. Namun, tidak perlu khawatir karena membuat es gabus ternyata cukup mudah, lho. 

Yuk, simak resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

100 gram hunkwe

500 ml air

250 ml susu cair

250 ml santan cair

5 sendok makan gula pasir

1 sendok teh vanili

Garam secukupnya

Pewarna makanan (sesuai selera)

Langkah Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali pewarna. Aduk sampai merata. 
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan pewarna makanan yang akan digunakan. Campur adonan dengan pewarna makanan. Aduk rata. 
3. Masak setiap adonan berwarna sampai meletup. Tuangkan ke dalam loyang. Masak kembali warna yang lain dan tuang dengan menimpa warna sebelumnya pada loyang. 
4. Setelah selesai, diamkan sejenak, tunggu sampai dingin dengan suhu ruangan. 
5. Masukkan loyang ke dalam kulkas. 
6. Setelah dingin keluarkan es gabus dan potong-potong. 
7. Es gabus siap dinikmati. 

Selamat mencoba!