Nikmatnya Menu Sehat, Pepes Udang dan Kemangi

Source: Pinterest

Udang biasanya diolah dengan cara digoreng, ditumis atau dibakar. Namun kali ini Anda akan berkenalan dengan olahan udang yang rendah kalori dan wangi rempah. Makanan ini cocok untuk diet dan Anda yang bosan dengan udang yang digoreng. Yuk langsung simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan:

5 g Cabe kecil

100 g cabe besar

1 buah tomat ukuran sedang

4g terasi

1/2 sdt gula

1 sdt garam

50 ml putih telur

350 g udang

1 genggam daun kemangi

Secukupnya daun pisang

Langkah Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih udang kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Siapkan tomat, cabe besar dan kecil masukkan kedalam chopper tambahkan bumbu lada, garam.
3. Kemudian blender hingga halus, dan tambahkan terasi koreksi rasa. Pastikan untuk memberi rasa yang gurih sehingga tidak plain.
4. Siapkan di mangkuk kecil dan tambahkan putih telur, aduk hingga merata.
5. Tambahkan daun kemangi dan aduk kembali, siapkan daun pisang untuk membungkus pepes udang.
6. Kukus selama 10 menit kemudian bakar sebentar saja.

Pepes udang siap dihidangkan, Selamat mencoba!