Mie Jamur Tiram, Menu Cocok untuk Sahur dan Berbuka

Source: Pinterest

Hayoo, siapa yang suka makan jamur?

Jamur adalah bahan makanan yang mudah sekali untuk diolah, dari camilan hingga makanan berat. Untuk mendapatkan jamur tirampun sebenarnya tidak sulit. Selain itu, jamur tiram menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dinikmati untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Nah, mie goreng merupakan satu menu yang mudah sekali diolah dan cocok untuk dijadikan menu sahur atau berbuka. Menambahkan jamur tiram sebagai bahan campurannya akan memperkaya tekstur. Di samping itu, nilai gizinyapun akan semakin lengkap.

Mau coba buat? Yuk, cek resepnya di bawah!

Bahan-bahan:

200 gram mie telur

300 gram jamur tiram (belah dua)

1 buah bawang bombay

2 siung bawang putih (geprek)

1 ikat kalian atau pokcoy (potong-potong)

60 ml kecap asin

60 ml air jeruk nipis

Lada secukupnya

1 sendok makan minyak goreng

2 batang daun bawang (untuk garnish)

Langkah Membuat:

1. Pertama, rebus mie terlebih dahulu hingga matang dan tiriskan.
2. Tuangkan satu sendok makan minyak dan setengah sendok teh lada hitam pada mie. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak pada wajan menggunakan air besar dan masukkan bawang bombai. Tumis bawang bombai selama kurang lebih satu menit.
4. Kemudian, masukkan jamur tiram dan bawang putih, tumis lagi selama satu menit.
5. Masukkan kalian atau pokcoy yang sudah dipotong-potong bersama dengan kecap asin serta perasan jeruk nipis. Tumis lag isebentar.
6. Tuangkan mie telur dan aduk lagi hingga merata. Masak sampai panas dan matikan api.
7. Sajikan menggunakan piring saji dan taburi daun bawang.
8. Mie jamur siap disantap.

Selamat mencoba!