Yuk, Bikin Selat Solo ala Rumahan!

Source: Pinterest

Pernah makan selat solo?

Selat solo adalah salah satu makanan khas dari Kota Solo yang diadaptasi dari Belanda. Dulunya, makanan ini hanya bisa dinikmati oleh bangsawan saja. Tapi, sekarang semua bisa menikmatinya. Membuat sendiri di rumah juga bisa.

Bagaimana, ya, resepnya?

Yuk, simak di bawah ini!

Bahan Semur:

500 gram daging has

2 butir telur ayam (kupas)

1 sendok makan margarin

30 gram bawang Bombay (cincang)

100 ml kecap manis

1 sendok makan kecap inggris

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh pala bubuk

2 butir cengkih

2 sendok teh garam

Bahan Mustard:

1 kuning telur ayam (haluskan)

1 sendok teh pasta mustard

1 sendok teh cuka masak

1 sendok teh gula asir

½ sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

100 gram wortel (potong)

100 gram buncis (potong)

6 lembar daun selada

200 gram kentang (potong dan goreng)

100 gram acar timun

1 buah tomat (potong-potong)

Langkah Membuat:

1. Iris daging has secara melintang dan tipis
2. Panaskah margarin dan tumis bawang Bombay serta bawang putih hingga layu dan wangi.
3. Masukkan daging, aduk sampai kaku juga warna berubah kecoklatan
4. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, merica, pala, cengkih, dan garam.
5. Tuang air dan masukkan telur rebus. Masak sampai daging empuk.
6. Untuk membuat sausnya, cukup campurkan semua bahannya sampai rata.
7. Sajikan dengan sayur-sayuan, saus, dan sedikit kuah.
8. Selat solo siap dihidangkan.

Nah, itulah resep selat solo yang bisa kamu coba di rumah.

Selamat mencoba!