Resep Ayam Bawang Putih, Crispy Outside Juicy Inside!

Source: Pinterest

Sobat Glamours yang ingin makan ayam goreng tapi bosan dengan pengolahan yang itu itu saja? Yuk coba resep ayam bawang putih yang gurih ini. Selain memiliki tekstur yang unik yaitu penggabungan antara juicy dan crispy tapi ayam bawang putih ini juga memiliki aroma khas yang menggugah selera. Yuk langsung intip resep lengkapnya berikut ini!

Bahan:

• 500 gr sayap ayam/ atau bagian lain
• 10 butir bawang putih geprek
• 3 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu
• 1/2 sdt lada putih
• 1 sdt penyedap

Bumbu halus:

• 6 pcs bawang putih
• 6 pcs bawang merah
• 1 sdm ketumbar halus sangrai
• 100 ml air

Langkah:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong-potong ayam.
2. Kemudian haluskan semua bumbu dan masukkan kedalam potongan ayam.
3. Tambahkan semua bahan marinasi dan couting juga bumbu penyedap. 
4. Aduk hingga merata, lalu sisihkan. Marinate ayam semalaman sebelum memasak, hal itu akan membuat ayam lebih empuk dan lebih enak.
5. Siapkan wajan dan minyak panas yang cukup banyak, lalu goreng selama 8-10 menit, angkat.
6. Resting selama 2 menit terus goreng kembali ( double fry) selama 1 menit, angkat.
7. Ayam bawang putih siap disantap!