Anti Ribet dan Mudah Dijadikan Stok, Yuk, Recook Kentang Mustofa!

Source: Pinterest

Ingin buat lauk anti ribet dan awet? Cobain buat kentang mustofa, yuk!

Kentang mustofa adalah lauk yang sudah familiar di lidah masyarakat Indonesia. Bahan utamanya tentu saja kentang yang diiris tipis dan digoreng. Kemudian, kentang akan dimasak bersama bumbu-bumbu sederhana. Kentang mustofa bisa jadi alternatif jika Anda sedang malas memasak karena bisa disimpan atau dijadikan stok.

Yuk, recook resep di bawah!

Bahan-bahan:

2 buah kentang ukuran besar (kupas dan cuci)

2 buah jeruk limau (ambil airnya)

4 sendok teh gula pasir (sesuai selera)

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

10 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar (opsional, bisa ditambah jika suka pedas)

Langah Membuat:

1. Setelah kentang diiris memanjang atau diparut, letakan kentang pada wadah berisi air. Bilas kentang sampai bersih (pastikan airnya bening ketika kentang direndam).
2. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Goreng kentang menggunakan api sedang. Kecilkan api ketika kentang sudah mulai agak kering. Goreng hinga warnanya kecokelatan dan garing. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga merata.
4. Masukan air perasan jeruk limau dan aduk lagi.
5. Masukan kentang dan aduk bersama bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga merata.
6. Masak kentang sebentar, kemudian matikan api.
7. Angkat kentang dan biarkan dingin.
8. Masukan kentang dalam wadah kedap udara agar awet.
9. Atau sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!