Ayam Kukus, Resep Nikmat nan Sehat, Teman Saat Cuaca Dingin

Source: Pinterest

Ayam jadi sala satu jenis protesn yang mudah untuk diolah. Salah satu menu yang cocok dinikmati ketika cuaca dingin seperi sekarang adalah ayam kukus. Langkah pembuatannya serta bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana. Anda hanya perlu mengombinasikannya semuanya, kemudian dikukus.

Jelasnya hidangan ini memang mudah dibuat, tapi kaya akan nutrisi. Apalagi pembuatannya dikukus, tidak memerlukan minyak. Anda bisa mengombinasikannya dengan chili oil agar rasanya semakin juara. Chef Willgoz pernah membagikan resep ini pada tahun 2023 lalu. Dijamin tidak mengecewakan. 

Yuk, coba masak!

Bahan-bahan:

6 pcs paha ayam utuh

2 ruas jahe

2 jamur  shitake

1 batang daun bawang

2 1.5 sendok teh garam

3 sendok makan minyak wijen

1 1/2 sendok makan saos tiram

1 sendok teh lada putih

3 sendok makan maizena

2 sendok makan kecap asin

Bahan Ginger Chili Oil:

1/2 sendok makan jahe (parut)

2 sendok makan bubuk cabe/chili flakes

5 siung bawang putih

1 sendok makan kecap asin

10 sendok makan minyak goreng panas

Langkah Membuat:

1. Siapkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian, letakkan dalam wadah. 
2. Tuangkan kecap asin, lada, garam, minyak wijen, dan maizena ke dalam wadah ayam. Remas-remas agar bumbu meresap. 
3. Setelah tercampur rata, tuangkan saos tiram. Aduk lagi hingga merata. 
4. Tambahkan irisan jamur shitake, daun bawang, dan jahe. 
5. Masukkan ke dalam alat kukusan. Ayam bisa dikukus dalam waktu 30 menit atau sampai matang. 
6. Sembari menunggu ayam, buat chili oil dengan mencampurkan semua bahan, kecuali kecap asin. Kemudian siram dengan minyak goreng panas. Terakhir, masukkan kecap asin dan aduk merata. 
7. Sajikan ayam yang sudah matang dengan chili oil. 

Selamat mencoba!