Balado Telur Kemangi Alternatif Olahan Mudah untuk TelurBalado Telur Kemangi Alternatif Olahan Mudah untuk Telur

Source: Pinterest/Posh Journal

Telur memang bisa diolah dengan berbagai cara. Jika bosan dengan yang itu-itu saja, mungkin Anda bisa mencoba membuat balado telur kemang. Citarasa pedas, gurih, dan manis tentunya akan membuat napsu makan bertambah. Hati-hati jangan sampai tambah nasi terlalu banyak, 

Yuk, coba re-cook resep di bawah ini!

Bahan-bahan:

½ kg telur ayam

250 gram cabai merah

5 siung bawang putih

5 buah bawang merah

3 lembar duan salam

3 lembar daun jeruk

1 sendok teh gula pasir

¼ sendok teh garam

Daun kemangi secukupnya

Langkah Membuat:

1. Pertama, rebus telur hingga matang. Setelah matang, kupas telur. Goreng telur sebentar dan sisihkan lebih dulu.
2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga merata dan tunggu sampai harum.
4. Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu. Masukkan gula pasir serta garam. Jangan lupa cek rasa, jika masih kurang bisa ditambah. Aduk sampai merata.
5. Masukkan kemangi ke dalam wajan. Aduk lagi agar merata.
6. Jika sudah matang, matikan api dan angkat telur dari wajan.
7. Telur balado kemangi siap disajikan.

Selamat mencoba!