Source: Google Picture/Bingke Pontianak Permata
Ada yang tahu bingke?
Bingke adalah salah satu kuliner manis, asal Kalimantan Barat. Tak perlu jauh-jauh terbang ke seberang pulau, masyarakat Yogyakarta bisa mencicip bingke dengan datang langsung ke Bingke Permata. Lokasi kuliner ini ada di Jalan Sultan Agung Nomor 10, Wirogunan, Mergangsan, Kota Yogyakarta. Pengunjung bisa mulai mengantri pukul 3 sore.
Bingke sendiri merupakan makanan bercitarasa manis yang berasal dari Pontianak. Punya rupa cantik, karena dicetak menggunakan loyang berbentuk bunga. Ukuran yang dijual di Bingke Permata cukup besar, kurang lebihnya sekitar 15 cm.
Source: Google Picture/Sari kuswari
Bahan utama untuk membuat bingke tidaklah terlalu sulit. Bingke diolah dari campuran kentang, tepung terigu, telur, dan santan. Adonan berbagai bahan dicampur rata dan dipanggang secara tradisional menggunakan arang.
Mengikuti perkembangan zaman, Bingke Permata dapat menerima permintaan beragam toping untuk setiap pesanan. Pengunjung bisa memesan bingke cokelat, keju, dan rasa lainnya. Harganya cukup ramah dikantong. Satu loyang bingke dibanderol mulai Rp 20.000 saja.
Source: Google Picture/Natalie Adez
Bingke Pertmata ternyata sudah berdiri sejak tahun 2002 silam. Berawal dari coba-coba, bingke mendapat sambutan yang cukup baik di Yogyakarta. Dari kawasan Wirobrajan, Bingke Permata akhirnya pindah lokasi berjualan di Jalan Sultan Agung, pada tahun 2010 lalu. Sebelumnya, bingke ini juga pernah vakum berjualan selama beberapa tahun karena alasan tertentu.
Setiap harinya Bingke Permata selalu kebanjiran pesanan. Belum buka saja, pasti sudah ada pembeli yang mengantri untuk membawa pulang seloyang bingke. Tidak heran juga, kalau ada pembeli yang kecewa karena kehabisan bingke.
Jadi, jika Anda berminat mencoba, sebaiknya datang lebih awal agar tidak ketinggalan.
Comments:
Leave a Reply