Menu Simple Ayam Kecap untuk Buka dan Sahur

Source: Pinterest

Bingung untuk membuat menu berbuka dan sahur? Mungkin rekomendaasi resep sederhana  ini bisa jadi inspirasi. 

Daging ayam sebagai sumber protein yang mudah untuk diolah dengan berbagai bumbu. Salah satu menu simple tapi lezat dan bergizi adalah ayam kecap. Dalam membuat hidangan ayam kecap, tidak diperlukan proses ribet. Kombinasi manis dan gurihnya mampu membangkitkan nafsu makan. Menu ini cocok untuk teman makan nasi hangat ketika sahur dan berbuka. 

Yuk, coba buat!

Bahan-bahan:

1 kg ayam potong (cuci bersih)

4 siung abwang putih (cincang)

5 siung bawang merah (iris tipis)

3 sendok makan kecap manis

3 buah cabai merah (iris)1 siung bawang bombay (iris tipis)

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan saus tomat

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh margarin

2 sendok teh garam

Langkah Membuat:

1. Cuci ayam yang sudah dipotong hingga bersih. Rebus dalam air mendidih agar darah dan bau amis hilang, kurang lebih 5 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan. 
2. Tumis bawang bombay pada minyak panas sampai harum. Masukan bawang putih, bawang merah, dan cabai, Tumis semuanya hingga matang. 
3. Masukan ayam dalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan gula, garam, merica, dan kecap manis. Aduk merata, 
4. Tuangkan air secukupnya dan aduk lagi. 
5. Tutup agar bumbu lebih cepat meresap. Biarkan selama 10 menit. 
6. Masukan saus tomat dan margarin. Aduk kembali agar merata dan masak sampai ayam empuk serta mengental. 
7. Jika sudah matang, ayam siap dihidangkan. 

Selamat mencoba!