Source: unsplash.com/George Dagerotip
Anak-anak cukup picky dalam memilh makanan sehari-hari mereka, terlebih ketika memasuki usia 6-12 tahun. Pada usia tersebut, mereka memang lebih aktif, tengah belajar mana yang menarik dan tidak menerik, sehingga berbagai penerimaan atau penolakan mungkin bisa saja terjadi. Jadi, orang tua harus pandai-pandai memilih menu makanan untuk menunjang kebutuhan anak.
Memenuhi kebutuhan pun bukan berarti harus menyesuaikan apa yang diinginkan oleh anak. Orang tua etap memperhatikan asupan yang masuk ke dalam tubuh. Terlebih dengan segudang aktivitas yang akan dilakukan anak, baik di rumah maupun di sekolah. Oleh karena itu, nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan lain-lain wajib terpenuhi.
Nah, di bawah ini ada beberapa rekomendasi menu makanan yang bisa orang tua sajikan pada anak setiap hari. Agar tidak bosan, Anda bisa bergnti-ganti dan mengombinasikannya denagn menu-menu lain. Tentunya tidak akan sulit, sebab menu ini mudah sekaali untuk dibuat.
Telur Kecap
Source: Google Image
Telur jadi sumber protein yang mudah untuk ditemukan di sekitar. Telur pun sangat fleksibel, bisa dimasak menjadi berbagai hidangan. Salah satunya adalah telur kecap. Hidangan ini bahkan lebih sehat daripada telur goreng karena tidak dimasak menggunakan minyak.
Membuat telur kecap bukan hal yang sulit. Anda hanya perlu merebus telur sampai matang. Pastikan telur matang untuk menghindari adanya bakteri salmonella yang dapat mengganggu pencernaan, apalagi akan diberikan pada anak. Ketika sudah matang, telur bisa dimasukan ke dalam air es supaya mudah dikupas. Telur yang sudah dikupas bisa dimasak bersama bumbu-bumbu.
Telur kecap akan berwarna cokelat, punya rasa yang manis dan gurih dari perpaduan bawang merah, bawang putih, garam, lada, gula, dan kecap. Telur kecap dengan aroma menggoda akan menggugah selera makan anak. Di samping itu, mengonsumsi 3-4 butir telur akan membantu memenuhi kebutuhan protein anak.
Udang Saus Tiram
Source: Google Image
Udang adalah protein hewani yang punya popularitas tinggi. Udang dikenal memiliki rasa manis alami yang banyak disukai oleh orang. Oleh karenanya, udang kerap kali dikreasikan menjadi makanan-makanan lezat.
Ternyata udang pun mengandung protein dan kalsium yang mendukung perkembangan tulang dan gigi anak. Hal ini membuat udang baik dikonsumsi anak, apalagi saat masa-masa pertumbuhan dan sedang aktif-aktifnya. Udang sendiri bisa ditemukan di banyak tempat, seperti pasar tradisional dan supermarket.
Salah satu contoh hidangan yang mudah dibuat adalah udang saus tiram. Anda hanya membutuhkan bumbu-bumbu sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, lada, garam, kecap, dan saus tiram. Dijamin rasanya nikmat dan anak pasti menyukainya.
Orek Tempe
Source: Google Image
Makanan berikutnya yang pasti disukai anak dan penuh dengan nutrisi adalah orek tempe. Hidangan in cocok sekali dipadukan dengan nasi ketika makan siang atau makan malam. Rasanya nikmat, dengan kombinasi gurih manis dari bumbu-bumbunya.
Sesuai namanya, orek tempe dibuat dari bahan baku tempe. Diketahui bahwa tempe merupakan sumber protein batai yang baik untuk tubuh, sehingga baik dijdikan sebagai menu sehat untuk anak-anak. Namun, Anda bisa menambahkan menu lain sebagai pendamping orek tempe agar nafsu makan anak semakin tinggi.
Cara pembuatan orek tempe memang mudah. Hal yang perlu dipersiapkan adalah tempe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, lada, garam, gula, dan kecap manis. Sebelum dimasak, tempe biasanya akan digoreng lebih dulu. Untuk menjaganya tetap sehat, Anda dapat mengurangi waktu dalam menggoreng tempe dan gunakan minyak yang baru agar terjamin keamanannya.
Ikan Kembung Bumbu Kuning
Source: Google Image
Seperti yang diketahui oleh banyak orang bahwa ikan kembung adalah sumber nutrisi yang baik untuk anak-anak. Dalam ikan kembung terkandung protein, asam lemak omega-3, vitamin B6, vitamin B12, hingga vitamin D. Di samping itu, ikan kembung kaya akan mineral, di antaranya kalsium, kalium, fosfor, dan yodium. Jadi, memberikan ikan kembung menjadi menu makan bagi anak-anak.
Salah satu menu yang mudah dibuat menggunakan bahan dasar ikan kembung adalah bumbu kuning. Bumbu yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan tak lupa bintang utamanya ialah kunyit. Terlebih ikan tidak perlu digoreng, sehingga mengurangi lemak dan lebih sehat.
Ikan kembung bumbu kuning bisa menjadi menu sarapan, makan siang, bahkan makan malam si kecil. Anda juga dapat menjadikannya sebagai bekal di sekolah. Namun, perlu hati-hati karena ikan kembung ini memiliki duri yang cukup tajam. Anda bisa melatih anak untuk membersihkan duri atau membuat ikan dalam potongan-potongan yang mudah dikonsumsi.
Mie Goreng
Source: unsplash.com/R Eris
Anak sering kali bosan terhadap menu makanan yang itu-itu saja. Oleh karenanya, orang tua harus lebih eksploratif dan kreatif dalam mempersiapkan menu harian yang berbeda-beda. Contohnya ketika anak tengah bosan dengan nasi, maka Anda bisa menggantinya dengan sumber karbohidrat lain, misalnya mie.
Ada banyak jenis mie, salah satunya ialah mie telur. Anda bisa mengkreasikan mie telur menjadi hidangan lezat. Salah satu resep yng mudah dibuat ialah membuat mie goreng sayur. Kandungan karbohidrat yang terdapat pada mie sangat cukup untuk kebutuhan harian anak.
Agar lebih sehat, Anda bisa menambahkan bahan tambahan berupa protein. Anda bisa memasukan seafood atau daging ke dalam mie. Selain membuat nutrisi lebih tinggi, protein-protein tersebut akan memperkaya rasa. Beberapa protein yang cocok dipadukan dengan mie di antaranya udang, cumi, salmon, tuna, daging ayam, daging sapi, telur ayam, hingga telur bebek.
Salad Buah
Source: unsplash.com/Brenda Godinez
Bukan hanya tentang menu, biasanya anak juga bosan dengan makanan berat. Solusinya adalah dengan menyajikan makanan pendamping yang menggugah selera. Salah satu yang pasti disukai anak ialah salad buah.
Salad buah tentunya dibuat dari berbagai jenis buah, ditambah bahan lain, seperti yoghurt dan madu. Pastikan Anda memilih buah yang segar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Salad tidak hanya membuat tubuh lebih bugar, tetapi dapat membantu pencernaan anak tetap sehat.
Ada macam-macam salad buah yang bisa dibuat. Namun, untuk lebih sehat, hindari kental manis karena mengandung gula yang tinggi. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan madu dan yoghurt plain agar asupan gula pada anak tetap terjaga.
Sandwich
Source: unsplash.com/Seriously Low Carb
Anda terburu-buru dan tidak sempat menyiapkan bekal anak? Mungkin sandwich jadi solusi dari hal tersebut. Sandwich jadi menu yang mudah dibuat. Anda pun bebas mengkreasikan isiannya sesuai dengan apa yang disukai anak.
Sandwich bisa diisi dengan telur, daging asap, atau ikan asap sebagai protein. Karbohidratnya diambil dari roti. Gunakan roti gandum agar lebih sehat. Kemudian vitamin dan mineral lainnya bisa dikombinasikan dari buah atau sayur yang digunakan. Sandwich jadi menu yang mudah untuk keseharian anak.
Sandwich biasanya akan dipotong jadi dua agar lebih mudah dikonsumsi. Anak juga tidak akan kesulitan membawanya karena sandwich tidak banyak makan tempat. Porsi yang cukup akan membuat anak kenyang untuk melewati aktivitas seharian.
Nah, itu dia beberapa menu mudah yang bisa Anda buat dan siapkan untuk memenuhi nutrisi harian. Walau saat ini sudah banyak orang menjual makanan, usahakan Anda sendiri yang memasaknya supaya lebih tahu apa yang diberikan untuk buah hati. Pastikan si kecil mendapatkan asupan terbaiknya di masa pertumbuhan.
Comments:
Leave a Reply