Source: unsplash.com/Ben White
Sebagai orang tua, mengawasi pertumbuhan anak adalah hal penting yang harus dilakukan. Mengawasi bukan hanya tentang memperhatikan tingkah lakunya saja, melainkan lebih jauh, orang tua harus menggali lebih jauh, termasuk asupan gizinya setiap hari. Sebab, masa kanak-kanak menjadi waktu emas dalam proses pertumbuhan.
Banyak nutrisi yang dibutuhkan anak dalam tumbuh kembangnya. Salah satunya yaitu kalsium yang bertugas dalam membentuk serta menjaga tulang, gigi, bahkan jantung. Oleh karena itu, kebutuhan kalsium harian anak harus diperhatikan dan pastikan buah hati mendapatkan asupan yang tinggi akan zat tersebut.
Kandungan kalsium untuk anak bisa didapatkan dari mengonsumsi makanan-makanan tertentu. Anda bisa memasukan menu-menu ini dalam sesi makan anak sesuai porsinya. Namun, begitu pun dengan anjuran kalsium yang bisa dilihat dari usia anak agar tidak berlebihan.
Cek rekomendasi jenis makanan berkalsium tinggi untuk anak di bawah ini!
Susu
Source: unsplash.com/Robin Worral
Makanan pertama yang tentunya mengandung banyak kalsium adalah susu. Bahkan propaganda untuk mengonsumsi susu ini sudah dicanangkan sejak lama. Memang susu mengandung kalsium yang tinggi, terutama pada susu sapi san kambing. Jumlah kalsium yang terkandung dalam seglas susu sapi bisa mencapai 300 mili gram. Di samping itu, susu tinggi akan vitamin A, D, dan protein.
Sayangnya, tidak semua orang bisa menerima susu dari hewan. Beberapa orang kerap merasakan pengalaman kurang nyaman setelah mengonsumsi susu, seperti sakit perut, sembelit, atau alergi yang lain. Sebenarnya ada solusi lain dengan mengonsumsi susu nabati, seperti almond atau kedelai. Namun, jika ingin mendapatkan kalsium yang lebih tinggi sebaiknya cari alternatif lain.
Keju
Source: unsplash.com
Bahan makanan kedua yang mengandung kalsium tinggi adalah keju. Seperti yang diketahui oleh khalayak umum, bahwa keju merupakan salah satu produk olahan susu. Pembuatan keju memerlukan waktu yang cukup lama karena harus mengalami fermentasi terlebih dahulu. Keju punya rasa yang gurih dan milky ditambah aroma khas yang menggugah selera. Dalam 28 gram keju jenis parmesan, Anda bisa mendapatkan 331 mg kalsium, lho.
Penyajian keju cukup bervariasi. Keju ini bisa dijadikan toping saja atau full menjadi adonan bersama bahan-bahan lain. Selain itu, ada beragam jenis keju di dunia yang pastinya nilai gizinya berbeda-beda.
Yoghurt
Source: unsplash.com/FitNish Media
Masih dalan seri olahan susu, yoghurt dianggap menjadi sumber kalsium yang rendah akan lemak. Sebab dalam 250 gram yoghurt, terdapat 260 miligram kalsium. Jumlah ini tentunya begitu tinggi untuk memenuhi kebutuhan harian anak.
Yoghurt sendiri dibuat dengan cara difermentasi. Oleh karena itu, makanan ini pun mengandung prebiotik atau bakteri baik yang dapat membantu menjaga pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Namun, untuk anak-anak sebaiknya piihkan rasa plain agar lebih aman dan rendah akan gula tambahan.
Brokoli
Source: unsplash.com/Reinaldo
Beralih pada sayuran hijau, ternyata ada beberapa yang mengandung kalsium tinggi dan begitu baik untuk pertumbuhan tulang anak. Sebut saja brokoli yang tidak hanya tinggi akan vitamin C, tetapi kaya kalsium. Dalam 128 gram brokoli, terdapat 60 mg kalsium.
Brokoli punya bentuk yang unik seperti bunga, tapi tetap saja terkadang anak menghindarinya dengan alasan tidak suka sayur. Anda bisa memasak brokoli menjadi sayur atau mencampur brokoli dengan menu tertentu atau bisa juga diolah mandiri menjadi camilan agar anak tidak segan memakannya. Jadikan brokoli sebagai menu harian agar memperoleh kalsium yang maksimal.
Bayam
Source: unsplash.com/Chiara Conti
Selanjutnya, ada sayuran bayam sebagai salah satu makanan hijau yang kaya kalsium. Dalam 100 gram bayam, terdapat 99 mg kalsium dan mineral lain, seperti zat besi, serta vitamin A juga C. Di samping itu, bayam lebih bersahabat dengan anak-anak, sehingga tidak terlalu sulit bila harus diberikan kepada mereka.
Sayangnya, mengonsumsi bayam memang tidak boleh berlebihan. Hal inii diseabkan adanya putin dalam bayam yang dapat menimbulkan asam urat. Bagi orang dewasa yang memiliki asam urat, makan bayam pun bisa memicu kambuhnya gangguan kesehatan tersebut. Jadi, memang harus dibatasi konsumsi hariannya.
Kale
Source: unsplash.com/Laura Johnston
Ada sayur hijau lagi yang penuh akan berbagai nutrisi baik. Namanya kale, sayuran yang katanya lezat dijadikan lauk pauk hingga camilan. Bayangkan saja dalam 128 gram kale, sudah terdapat 192 mg kalsium. Di samping itu, kale juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.
Sayangnya, kale agak susah dicari. Harganya pun sedikit mahal dibandingkan sayur-sayur lain. Walaupun begitu, rasanya tetap enak dan anak-anak paasti suka. Anda bisa mengolah sayur kale jadi berbagai menu sayur. Bahkan digoreng pun kale juga dapat memberikan kelezatan yang berbeda.
Ikan Sarden
Source: unsplash.com/Ben Wicks
Ikan sarden jadi satu diantara sekian banyaknya ikan yang mengandung berbagai nutrisi baik. Dagingnya mengandunng protein, sedangkan tulangnya tinggi akan kalsium. perlu diketahui juga bahwa ikan sarden bisa dipresto, seghingga tulangnya jadi lebih lunak dan bisa dikonsumsi bersama dagingnya.
Mungkin di beberapa tempat, menemukan ikan sarden mentah cukup jadi pekerjaan yang sulit. Namun, tidak perlu berkecil hati, karena Anda bisa membeli sarden dalam kondisi instan atau dikaleng. Perlu diingat juga, tidak baik mengonsumsi makanan kaleng, sehingga konsumsinya harus dibatasi. Jenis ikan lain yang bisa dimanfaatkan untuk mendapatkan protein adalah ikan teri.
Kacang Almond
Source: unsplash.com/Tetiana Bykovets
Memasuki bagian kacang-kacangan, tahukah Anda bila ada jenis kacang yang baik untuk kesehatan tulang? Ya, kacang tersebut adalah almond. Dalam satu cangkir kacang almond, Anda bisa mendapatkan 285 mg kalsium. Jumlah ini begitu fantastis dibandingkan makanan sebelumnya. Sayangnya, tingginya kalsium pun berimbah dengan tingginya kalori serta lemak. Satu cangkir almon mengandung 838 kalori dan 72 lemak. Jadi, jika memang diperuntukan anak-anak, sebaiknya batasi pemberian kacang almond.
Kacang almond sendiri punya rasa yang nikmat. Rasa manis yang agak tipis serta gurih yang dominan terasa pas berkombinasi. Selain mengonsumsi langusng, kacang almond sering dijadikan sebagai olahan susu yang cocok bagi orang-orang dengan lactose intoleran. Susu almond dianggap lebih sehat daripada susu sapi, terlebih saat diet.
Edamame
Source: unsplash.com/Kat
Masih dalam kelompok sayuran hijau dan kacang-kacangan, ada edamame yang jadi favorit karena rasanya nikmat. Edamame mudah untuk diolah, bahkan ketika direbus saja rasanya memang sudah enak. Selain itu, edamame mengandung 80 mg kalsium dalam 128 gram-nya. Kandungan proteinnya juga tidak main-main, cocok sekali dalam masa pertumbuhan anak.
Anda bisa memasak edamame jadi sayur, misalnya ditumis atau dicampur dalam kuah. Sebenarnya jadi camilan di sela makan pun bisa, tapi mungkin anak kurang menyukainya. Jadi, agar lebih bervariasi, Anda bisa mengolahnya terlebih dahulu.
Nah, itu dia beberapa makanan rekomendasi yang tinggi kalsium dan cocok untuk pertumbuhan anak. Kalsium sebagai zat krusial untuk menjaga kesehatan tulang dan jantung harus dipenuhi setiap harinya. Apalagi bagi anak-anak yang tengah bertumbuh, terus awasi bagaimana perkembangan mereka yang begitu berharga waktu demi waktunya.
Comments:
Leave a Reply