Resep Masak Mudah Terong Penyet di Rumah

source: Pinterest

Terong dan cabai adalah dua kombinasi yang sempurna. Kedua bahan ini bisa diolah menjadi hidangan sederhana dengan rasa yang nikmat. Caranya membuat terong penyet sebagai lauk di rumah yang mudah untuk dibuat. Terong dan sambal sangat kawin jika dijejerkan bersam nasi, dijamin ketagihan. 

Penasaran cara buatnya? Yuk, simak di bawah!

Bahan-bahan:

2 buah terong (potong sesuai selera)

Bahan Sambal:

2 buah cabai merah teropong

3 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang merah

2 soung bawang putih

1 buah tomat

1 sendok teh gula

1 buah jeruk purut

½ sendok teh garam

¼ sendk teh penyedap rasa

½ sendok teh terasi bakar

Langkah Membuat:

1. Pertama, siapkan terong. Panaskan minyak dan goreng terong sampai kecokelatan. sisihkan dahulu.
2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bahan sambal. Masukkan semua bahan sambal dan goreng hingga matang.
3. Setelah bahan sambal matang, ulek atau haluskan sambal.
4. Penyet terong dan campurkan dengan sambal yang sudah halus.
5. Terong penyet siap dihidangkan.

Selamat mencoba!