Resep Membuat Pajeon, Bakwan khas Korea Selatan

Source: Pinterest/The Daring Gourmet

Bakwan adalah salah satu gorengan yang kerap kali ditemui di Indonesia. Bakwan sendiri biasanya dibuat dari tepung terigu, sayur, ayam, udang, dan lain-lain. Nah, ternyata di Korea Selatan juga punya varian bakwan yang khas. Namanya adalah pajeon, sebuah bakwan yang diisi dengan daun bawang.

Kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah, lho.

Yuk ikuti resepnya di bawah!
Bahan-bahan:

8 batang daun bawang

4 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung maizena

1 butr telur

2 siung bawang putih (haluskan)

1 sendok teh garam

Sejumput lada bubuk

100 ml air dingin

Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan cuka

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh bubuk cabai

½ sendok teh minyak wijen

Langkah Membuat:

1. Bersihkan daun bawang. Kemudian iris tipis-tipis, kira-kira ukurannya 3 cm saja.
2. Campurkan seluruh bahan. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak secukupnya.  Tuangkan adonan sampai merata. Goreng sampai warnanya berubah warna. Jangan lupa dibolak balik agar matangnya merata. Angkat dan titiskan.
4. Untuk membuat saus, campurkan semua bahan saus dalam satu mangkuk. Lalu, aduk rata.
5. Sajikan pajeon dengan saus.
6. Pajeon siap dinikmati.

Nah, itulah resep mudah membuat pajeon di rumah.

Berminat untuk mencoba?