Resep Mudah dan Cepat, Bakso Ayam ala Rumahan

Source: Pinterest

Bakso ayam dapat menjadi alternative buat kamu yang tidak terlalu menyukai daging sapi. Lebih sehat, kamu bisa membuat bakso ayam versi kamu sendiri di rumah. Menggunakan food processor atau blender, kamu tidak memerlukan waktu yang lama untuk menikmati semangkuk bakso ayam.

Yuk, recook resep di bawah ini!

Bahan-bahan:

300 gram daging ayam

150 gram kulit ayam

½ sendok teh baking powder

75 gram tepung tapioca

1 sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

1 butir putih telur

4 siung bawang putih

200 gram es serut

Bahan Kuah:

600 ml air kaldu ayam

1 sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

1 batang seledri

3 siung bawang putih (haluskan)

Langkah Membuat:

Haluskan daging ayam dan kulit ayam menggunakan blender atau food processor. Tambahkan baking powder, tepung tapioca, garam, merica, putih telur, es serut, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

Panaskan air dan tunggu hingga mendidih.

Bentuk adonan bakso menjadi bulatan menggunakan sendok dan langsung masukkan ke rebusan air.

Rebus bakso sampai matang. Tanda bakso matang adalah mengapung ke permukaan.

Jika bakso duah matang bisa ditiriskan.

Untuk membuat kuah bakso, cukup campurkan semua bahan. Rebus hingga mendidih.

Sajikan bakso dalam mangkuk dan siram menggunakan kuah.

Tambahkan bahan pelengkap seperti mie telur, daun bawang, taburan bawang goreng, saos, sambal, dan lain-lain.

Bakso siap dihidangkan.

Selamat mencoba!